5 Gourmetrestaurant

Die Zeit vergeht: Bereits seit 10 Jahren (herzlichen Glückwunsch von uns) steht Alexander Dinter in verantwortlicher Position am Herd im „5 Gourmetrestaurant“. Das ist und bleibt eine außergewöhnliche Location für Menschen mit besonderem Geschmack, die eine lässige, kosmopolitische Atmosphäre lieben. Beheimatet im ersten Stuttgarter Bahnhof aus dem Jahre 1846, blieben historische Elemente wie die massiven Eisenträger erhalten und fügen sich in ein an Steampunk erinnerndes Industrie-Design, das durch Kolonialstil-Elemente raffiniert und sehenswert aufgebrochen wird. Im modern gestalteten Erdgeschoss gibt es Kaffee und Drinks sowie mittags ein Lunchmenü an der Bar. Ein Stockwerk höher wird das ganz große kulinarische Rad gedreht, zeigt Alexander Dinter die enorme Bandbreite seines Könnens. Seine produktfokussierte Küche ist alles, aber niemals dogmatisch. Er tüftelt mit den handverlesenen Zutaten ergebnisoffen und weil er sich keine Grenzen setzt, wenn er mit Aromen, Texturen, Garzuständen und Würzungen spielt, stehen am Ende Speisen jenseits gängiger Klischees, die durchaus herausfordern, aber nie überfordern. Sein selbsternanntes Label „Radikosmos – Reduziert. Radikal. Raffiniert.“ passt perfekt zu den außergewöhnlichen Menüs, die immer handwerklich präzise und gekonnt zubereitet werden. Patron Michael Zeyer berät kenntnisreich zu den Weinen und ist umsichtiger Maître, der mit seinem zugewandten Team für einen harmonischen Besuch sorgt.
Von Montag, den 26. Oktober 2026 bis einschließlich Sonntag, den 01. November 2026 macht das Küchenteam um Alexander Dinter eine kreative Gourmetpause.