Nicht ohne Grund trägt das "Restaurant zum alten Stephan" seinen Namen, denn es ist das älteste Gasthaus der Stadt, in dem sich früher die Solothurner Märet-(Markt) Besucher stärkten. Die lange Geschichte verpflichtet und wird heute dank Tamara und Stefan Bader weitergeführt und behutsam modernen Zeiten angepasst. In lässiger und unverkrampfter Atmosphäre sorgen sie gemeinsam mit ihrem fleißigen Team für eine exzellente Küche und entspanntes Wohlfühlambiente. Der Patron steht selber am Herd und arbeitet bevorzugt mit regionalen Zutaten, die er zu aromenstarken, unverfälschten und ehrlichen Speisen kombiniert. Sein Motto "Einfach, aber das richtig gut" beschreibt seine präzise Küche perfekt. Die ist in der französischen Klassik verwurzelt, geht aber mit facettenreichen Neuinterpretationen darüber hinaus, unverhandelbar ist stets die Topqualität der Zutaten. Zu den korrespondierenden Weinen berät Tamara Bader sensibel und mit großer Expertise. Sie leitet mit Übersicht den liebenswürdigen Service und hat auch bei Sonderwünschen ein offenes Ohr. Ob Geschäftsessen, Feste oder die Traumhochzeit – Veranstaltungen finden im Hause einen stilvollen Rahmen, werden individuell geplant und kulinarisch begleitet. Im Sommer wird die kleine Terrasse vor dem Haus zum Logenplatz, um dem lebendigen Altstadt-Treiben zuzusehen.
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