Gourmetrestaurant Nico Burkhardt

Das "Gourmetrestaurant Nico Burkhardt" im historischen Gebäude aus dem Jahr 1710 ist sehr geschmackvoll eingerichtet. Der rustikal anmutende Werkstoff Holz wird durch eine klare und moderne Linienführung aufgebrochen, erdige Farbtöne, Fauteuils in kontrastreichem Petrol und sanft schimmernde Beleuchtung fügen sich zu einem Interieur von gestalterischer Klasse und mit hohem Wohlfühlfaktor. Das Restaurant ist wirklich klein, aber sehr fein und hat nur eine eng begrenzte Zahl an Sitzplätzen, so dass man unbedingt rechtzeitig reservieren sollte. Nico Burkhardt kocht mit Einsatz und großer Leidenschaft. Experimentierfreude und ein sorgfältiger Einkauf von erstklassigen Produkten gehen Hand in Hand. Handwerkliches Können und Warenkunde fügt er zusammen und ertüftelt Speisen voller Aromentiefe, in denen die Zutaten harmonisch aufeinander abgestimmt sind und in innovative Geschmackswelten münden. Korrespondierende Weine gibt es in bester Auswahl, die bezaubernde Bianca Burkhardt leitet durch den Abend. Nach vorheriger Absprache kann man auch ein Private Dinner im Restaurant buchen oder alternativ die Kochkünste von Nico Burkhardt live in den eigenen vier Wänden genießen. Das Restaurant "Pfauen" im Galeriegeschoss ist mit bodenständiger Saison- und Regionalküche die perfekte Alternative "für jeden Tag".