Sehr einladend ist das Restaurant im Waldhaus Ohlenbach gestaltet. Die entspannte Atmosphäre wird von feiner Tischkultur und einem wunderschönen Blick in die waldreiche Landschaft begleitet. Patron Stefan Schneider kann sich auf ein engagiertes Küchenteam verlassen, das mit Freude und Leidenschaft kocht. Die Zutaten für die abwechslungsreiche Frischeküche kommen bevorzugt von bekannten Händlern und Erzeugern aus dem Umland und werden immer auch im jahreszeitlichen Kreislauf eingekauft, so dass die regionalen und internationalen Speisen mit saisonalen Spezialitäten ergänzt werden und für zusätzliche Abwechslung sorgen. Alles wird frisch zubereitet, Brot wird selber gebacken und im Herbst erfährt die handwerklich präzise und kreative, moderne Küche durch erlesene Wildspezialitäten eine perfekte Abrundung. Zu den korrespondierenden Weinen, die es in Topqualität und guter Auswahl gibt, berät Eric Namyslo mit sensiblem Gespür und Expertise.
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