In Michels Restaurant kann der Gast den Raum für kulinarischen Genuss nach Tagesstimmung auswählen, denn es stehen gleich fünf verschiedene Räumlichkeiten zur Verfügung. Wirtschaft & Stübchen, Pitt-Kreuzberg-Stube, Pääsch, Maaruferstube und Carré sind mal modern, mal nostalgisch, mal elegant im feinen Landhausstil, aber immer mit viel Geschmack und stilsicher eingerichtet. Eine gemeinsame Klammer ist spannende Kunst an den Wänden, sind frische Blumen auf den hübsch eingedeckten Tischen und sorgfältig zubereitete Speisen auf den Tellern. Für letztere sorgt ein engagiertes Küchenteam unter Leitung von Maurice Cailasson, Andreas Eckstein und David Atzor. Bekannte Händler, bevorzugt aus der Region liefern erntefrischen Produkte für die abwechslungsreiche Küche. Daraus entstehen mit Fantasie, Können und leichter Hand Eifeler Spezialitäten und deutsch-französische Klassiker. Das Halbpensionsmenü kann man sich individuell zusammenstellen, auch vegetarische und vegane Menüs können nach Absprache serviert werden. Patron Hubert Drayer empfiehlt die passenden Weine mit deutschem Schwerpunkt oder auch ein würziges Eifeler Landbier. Für Familienfeiern und Firmenevents stehen passende Räumlichkeiten zur Verfügung. Im Sommer ist ein Platz im überdachten Außenbereich mit Wasserspiel und Gartenblick begehrt.