storstad

Das Goliathhaus ist Teil des historischen Altstadt-Ensembles Regensburgs und nicht nur wegen seiner namensgebenden Wandmalerei des Kampfes David gegen Goliath bekannt, sondern auch wegen des Gourmetrestaurants „storstad“ im fünften Stock. Das Interior Design mit edlen Materialien, erdfarbenen Fauteuils und klaren Linien ist von skandinavischer Schlichtheit und vermittelt eine urbane, kosmopolitische und lässig-entspannte Atmosphäre. Patron Anton Schmaus und sein Küchenchef Josef Weig teilen ihre Philosophie einer Küche, die auf Zutaten von kompromisslos guter Qualität basiert, sich in kein festes Schema pressen lässt und für verschiedenste Strömungen und Elemente offen ist. Asiatisches wird gerne mit deutschen und skandinavischen Elementen kombiniert und in einen zeitgemäßen, europäischen Kontext gesetzt. Um einen kleinen Einblick in die exquisite Küche zu bekommen, wird dienstags bis donnerstags das „Menütiös“ angeboten – ein Dreigangmenü inklusive Wasser und kleiner (alkoholfreine) Weinbegleitung. Als nahbare Gastgeber begrüßen Anna und Anton Schmaus ihre Gäste mit großer Liebenswürdigkeit. Roman Baumgartner leitet den zugewandten Service und wird in der Wein- und Getränkeberatung von der kenntnisreichen Simone Eberhardt unterstützt. Die Dachterrasse mit grandiosem Blick auf den Regensburger Dom wird an warmen Tagen zu einem sehr beliebten place to be.