Das Panorama-Restaurant „The View“ verfügt über drei separate Räumlichkeiten mit jeweils einem eigenständigen Charakter und Einrichtungsstil: Das Lakeside ist mit vielen Naturmaterialien wie Holz und Filz ausgestattet und bietet einen herrlichen Blick über den Tollensesee. Frühstück, Mittagessen und Dinner gibt es im Wintergarten mit gediegenem, britischem Flair und ebenso schöner Aussicht aufs Wasser. Das The Corner hat ein tolles Lichtkonzept und ist eine kleine, aber feine Genießer-Lokation. Egal, wo man isst, Küchendirektor Torsten Räth sorgt im „The View“ dafür, dass es jedem Gast schmeckt, denn die Kombination aus regionaler und internationaler Küche ist so gelungen, abwechslungs- und genussreich, dass man vom lokalen Klassiker bis hin zu exotischen Kreationen immer etwas Passendes findet. Die Zutaten kommen bevorzugt in Topqualität aus der Region und spiegeln das wechselnde jahreszeitliche Angebot wider. Sami Fathallah leitet mit Übersicht den kompetenten Service und berät gerne zu den passenden Weinen und Getränken.
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