Im Panorama-Restaurant „The View“ hat man nicht nur die Wahl zwischen verschiedenen Speisen, man kann sie auch in unterschiedlichen Räumlichkeiten genießen – ein Mehrfachbesuch ist also angebracht: Das Lakeside ist mit Naturmaterialien wie Holz und Filz ausgestattet und bietet einen herrlichen Blick über den Tollensesee. Der Wintergarten gefällt mit gediegenem, britischem Flair und ebenso schöner Aussicht aufs Wasser. Im Bereich The Corner, einer kleinen, aber feinen Genießer-Location, ist das tolle Lichtkonzept augenfällig. Aber ganz egal, welchen Raum man wählt – die Küche liefert und überzeugt. Die bevorzugt regionalen und saisonalen Zutaten werden mit einer Fülle von Ideen abwechslungsreich zusammengestellt. Das Motto „traditionsverbunden und weltoffen“ fließt in die handwerklich präzise zubereiteten Speisen ein. Der begleitende Service ist aufmerksam und zuvorkommend.
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