Die über 200 Jahre währende gastliche Tradition des Hotel-Restaurants „Krone“ in Herxheim ist für die nächste Generation in den Personen von Erika Kuntz und Fabio Daneluzzi Ansporn und Verpflichtung zugleich. Entsprechend engagiert bringen sie sich auch im Restaurant „Pfälzer Stuben“ ein. Das vermittelt dank viel Holz, schöner Stoffe und hübscher Sprossenfenster eine charmante Landhausatmosphäre und ist die perfekte Kulisse für die sorgfältig zubereiteten Speisen, die auf die hübsch eingedeckten Tische kommen. Fabio Daneluzzi kauft die Zutaten für seine unverfälschte Küche im Umland ein – die Pfalz bietet ja einiges an nachhaltig arbeitenden Höfen, Händlern und Erzeugern. Regionale Spezialitäten ergänzt er mit aromenstarken Gerichten aus seiner italienischen Heimat. Wer sich einen guten Eindruck der Kochkunst machen möchte, kann sich ganz nach Laune und Appetit sein Menü mit drei, vier oder fünf Gängen selber zusammenstellen. Erika Kuntz weiß, wie man den Gästen einen angenehmen Aufenthalt bereitet und umsorgt sie aufmerksam und kompetent mit ihrem zugewandten Serviceteam.
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