Mit seinem kosmopolitischen Flair ist der GRILL ein echter „place to be“ an der Binnenalster. Vom Architekten Professor Emil Fahrenkamp 1926 entworfen, blieben die klare Formensprache mit Art déco Elementen bis heute erhalten. Das Interieur mit kaukasischem Nussbaum und warmen Oliv- und Taubenblau-Tönen ist eine gelungene Melange aus Historie und Moderne. Hier wird unter konzentrierter Leitung von Küchenchef Anton Reichert das Konzept eines klassischen Grill-Rooms in Perfektion und mit Leidenschaft umgesetzt. Erstklassige Fisch- und Fleischspezialitäten wie Wolfsbarsch, Seezunge, hochwertige und handselektierte Cuts von Rind, Lamm und Kalb mit Beilagen und Saucen, Hummer, Kaviar und Austern stehen zur Auswahl. Viele der Zubereitungen finden direkt am Tisch des Gastes statt, der sich live von der erstklassigen Qualität der Zutaten überzeugen kann. Die Cuts werden auf einem 800° Celsius heißen amerikanischen „Southbend“ Infrarot Steak-Grill gegrillt. Maître Sebastian Reher hat ein Auge auf den klassischen Service und trägt mit seinem engagierten Team zur Wohlfühlatmosphäre bei. Foto© M. Arens
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