Waldschänke

Im Hausruckviertel, umgeben von Wiesen und Wäldern, zählt die „Waldschänke“ seit Jahrzehnten zu den ersten Adressen für Genießer. Was als einfache Jausenstation begann, machten Elisabeth und Heinz Grabmer zu einem weithin geschätzten Sternerestaurant. Heute steht Sohn Clemens gemeinsam mit seiner Mutter am Herd und führt als Geschäftsführer die Familientradition fort. Ihre Küche verbindet österreichische Klassiker mit frischen Ideen: Aus bevorzugt regionalen, saisonalen Zutaten entstehen fein abgestimmte Gerichte voller Charakter. Das Gourmetmenü „Hoamatgaung“ lädt ebenso zum Entdecken ein wie seine vegetarische Variante. Heinz Grabmer widmet sich der Weinauswahl mit Schwerpunkten in Österreich, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und Kalifornien. Mit viel Erfahrung empfiehlt er passende Tropfen und veranstaltet Verkostungen und Präsentationen. Im Sommer wird der romantische Wiesengastgarten zur grünen Oase, in der sich Natur, Gastlichkeit und Küche auf schönste Weise verbinden. Ein Genuss für alle Sinne, der lange nachklingt.