Außergewöhnlich stilvoll präsentiert sich das Gourmetrestaurant von Schloss Edesheim mit einem venezianisch inspirierten Interieur. Edel bespannte Stühle, Wandmalereien, Antiquitäten, feinste Teppiche und ein historischer, offener Kamin tragen zur kultivierten und doch stets entspannten Atmosphäre bei. Chefkoch Sebastian Köhn nutzt die Produktvielfalt der Region und arbeitet vorzugsweise mit heimischen Zutaten, die er gekonnt, handwerklich präzise und mit guten Ideen zu mediterranen, aromenbetonten und unverfälschten Speisen kombiniert. Das Angebot wechselt monatlich, so dass es auch immer wieder jahreszeitlich geprägte Spezialitäten zu genießen gibt. Bei den drei angebotenen Menüs – eines klassisch, eines vegetarisch, eines saisonal – findet jeder Gast etwas Passendes. In den Sommermonaten werden die abends toll illuminierte Schloss-Terrasse und der romantische Garten mit Statuen inmitten üppiger Natur zu besonders beliebten. Rund ums Jahr gibt es verschiedene kulinarische Events wie musikalische Dinnershows, Kellerzauber, Krimi- und Gruseldinner uvm. Ein zuvorkommender und sehr kompetenter Service begleitet den Restaurantbesuch.
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