Schon der Name „Animo“ verrät, was Lizzy und Jakob Aigner ihren Gästen vermitteln möchten: Lebensfreude, Begeisterung und die Lust am Genuss. Mit mediterraner Leichtigkeit und herzlicher Gastlichkeit haben die beiden einen Ort geschaffen, an dem man sich ebenso gern zum ausgedehnten Abendessen wie auf ein Glas Wein trifft. Ob romantisches Rendezvous, gesellige Runde mit Freunden und Familie oder geschäftlicher Anlass – das lebendige, weltoffene Ambiente bietet für jede Gelegenheit den passenden Rahmen. In der Küche gibt Lizzy Aigner mit ihrem Team den Ton an. Ihre Gerichte sind von der kulinarischen Vielfalt des Mittelmeerraums inspiriert und überzeugen durch Klarheit statt Effekthascherei. Sorgfältig ausgesuchte Zutaten bezieht sie von kleinen Produzenten in Österreich und Italien; handwerkliches Können und unverfälschter Geschmack stehen stets im Mittelpunkt. Auf der Karte finden sich hausgemachte Pasta, ganze Fische, fantasievoll zubereitete Muscheln, klassische Fleischgerichte mit überraschenden Akzenten und unkomplizierte mediterrane Köstlichkeiten. Der Rhythmus der Jahreszeiten bestimmt das Angebot und bringt immer neue Genussmomente hervor. Jakob Aigner begleitet den Besuch gemeinsam mit seinem aufmerksamen Serviceteam und empfiehlt mit sicherem Gespür die passenden Weine. Genuss und Geselligkeit gehören hier einfach zusammen. So verbindet das „Animo“ genussvolle Küche mit einer unbeschwerten Atmosphäre, in der man gern länger verweilt.
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