Das "Caroussel Nouvelle" ist perfekt, um mittags eine Dresdenbesuch-Pause einzulegen und abends schick auszugehen. Mehr als nur eine stimmungsvolle Kulisse, ist das historische Bülow Palais ein Ort wie geschaffen für entspannten Genuss. Zeitgenössische Kunst und moderne Skulpturen verbinden sich zu einem außergewöhnlichen Interior Design. Hier kommen die durchdachten Speisen von Küchenchef Sven Vogel und seinem Team bestens zur Geltung. Die Mischung aus französischer Brasserie- und authentischer Regionalküche wird mit internationalen und saisonalen Spezialitäten ergänzt. Unverfälscht, geradlinig und konzentriert kommen die Speisen daher und können zusätzlich innerhalb eines drei- oder vier-Gang-Menüs genossen werden – an warmen Tagen auch auf der Sonnenterrasse. F & B Manager Felix Grupe begleitet mit seinem top geschulten Team den Restaurantbesuch und berät mit Freude und Expertise zur hervorragend sortierten Weinkarte. Die gediegene Palais Bar & Cigar Lounge ist der place to be, um am Abend den Tag in geselliger und kommunikativer Runde gepflegt ausklingen zu lassen.