Labstelle

In der „Labstelle” werden Nachhaltigkeit bei der Erzeugung und Verarbeitung der Zutaten genauso großgeschrieben (nose-to-tail und leaf-to-root) wie der Respekt vor ihnen.
Erstklassige Ingredienzien werden konzentriert und kreativ zubereitet und zusammengestellt. Sie spiegeln das saisonale Warenangebot wider und bilden einen köstlichen Querschnitt österreichischer und internationaler Küche.