Apron

Im APRON bestimmt Küchenchef Jakob Karner den kulinarischen Kurs. Für ihn gehören Genuss und Lebensfreude untrennbar zusammen, ganz im Sinne seines Leitsatzes „Essen ist Erlebnis. Erlebnis ist Freude“. Seine Gerichte orientieren sich am Lauf der Jahreszeiten und entstehen bevorzugt aus ausgewählten Produkten der Region. Auf klassischem Handwerk aufgebaut, entwickelt er eine eigenständige, zeitgemäße Küche mit österreichischen Akzenten, die kurzlebigen Trends bewusst widersteht. Jeder Gang seines fein komponierten Menüs erzählt eine eigene Geschichte und begeistert mit einer fantasievollen und kunstvollen Präsentation. Trotz aller Experimentierfreude steht der Geschmack stets an erster Stelle. In der offenen Küche lässt sich verfolgen, wie präzise und hingebungsvoll das gesamte Team arbeitet. Auch das Ambiente hat Charakter: Das ausgezeichnete Interior Design vereint einen raffiniert gestalteten Parkettboden mit faszinierender Tiefenwirkung, edle goldene Samtsessel und warme, dunkle Brauntöne zu einer lässig-eleganten Großstadtatmosphäre. Alexander Fürst-Milenkovic und sein Serviceteam begleiten den Besuch mit Fingerspitzengefühl und erfüllen gerne individuelle Wünsche. Für besondere Anlässe in kleiner Gesellschaft bietet sich der stilvoll zurückhaltende Private Dining Room an.