Natürliche Farbtöne wie Grau, Braun und Beige dominieren das Farbspektrum im Gourmetrestaurant, das in unaufdringlicher, moderner Eleganz schlicht und sehr edel eingerichtet ist. Chefkoch Marc Oberhofer hat sich in seiner Küche der Region verschrieben und präsentiert sie in ihrer allerfeinsten kulinarischen Form. Bei der Qualität der bevorzugt lokalen Zutaten geht er keine Kompromisse ein, frisch und saisonal müssen sie sein. Mit viel Fantasie und großem Ideenreichtum interpretiert er Tradiertes innovativ neu und holt sich in den Bergen und der Natur immer wieder neue Inspirationen für seine aromenstarken Kombinationen. Mediterrane Elemente bereichern die sorgfältig ausgetüftelten Menüs. Begleitende Weine gibt es in großer Zahl und erlesener Auswahl. Maître Gianluca Rovai steht den Gästen mit Beratung und seinem liebenswürdigen Serviceteam zugewandt zur Seite.
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