Das Gourmetrestaurant "Sterneck“ ist fraglos das kulinarische Flaggschiff der Sternhagen-Flotte. Hier verbinden sich eine entspannte Atmosphäre und erlesene Speisen zu einem perfekten Gesamterlebnis. Beige- und Cremetöne bestimmen das Farbbild, edle Möbel, maritime Bilder und Accessoires tragen zum eleganten Erscheinungsbild bei. Dominiert wird das Interieur von den bodentiefen Panoramafenstern, die einen traumschönen, weiten Blick auf die Nordsee und das Weltnaturerbe Wattenmeer erlauben. Mal bleigrau, mal stahlblau oder türkisfarben – das Farbspektrum des Meeres ist die lebendigen Kulisse der exzellenten Küche, für die Chefkoch Marc Rennhack verantwortlich ist. Gemeinsam mit seinem Team legt er größten Wert auf Zutaten in kompromisslos guter Qualität, die bevorzugt aus der Region kommen und das jahreszeitliche Warenangebot widerspiegeln. In der französischen Klassik verwurzelt, bereichert er die zwei sorgfältig ausgetüftelten Menüs – eines ist immer vegetarisch – mit grenzübergreifenden Elementen. Bei Unverträglichkeiten und individuellen Wünschen ist man im „Sterneck“ sehr entgegenkommend. Eine Besonderheit ist der drei Meter unter NN auf einer Sanddüne gebaute, 200 m² große, begehbare Weinkeller, in dem ein hinreißender Weinschatz lagert. Anika Feldmann leitet gewohnt charmant und zugewandt den liebenswürdigen Service, hilft während des Besuchs bei Fragen kompetent und unaufdringlich weiter und berät mit Expertise und Sensibilität zu den Weinen und Getränken.
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