Die Gestaltung des Interieurs im Gourmetrestaurant "Sterneck“ ist eine Demonstration schlichter Kultiviertheit. Beige- und Cremetöne bestimmen das Farbbild. Bodentiefe Panoramafenster mit einem weiten Blick auf die Nordsee und das Weltnaturerbe Wattenmeer werden zur Kulisse eines mit leichter Hand orchestrierten kulinarischen Events. Anika Nührenberg begrüßt die Gäste mit natürlicher Herzlichkeit und begleitet sie gemeinsam mit ihren zugewandten Servivceteam durch den Abend, das dem Gast die faszinierende Aromenwelt von Chefkoch Marc Rennhack näherbringt. Er kauft mit Sorgfalt bevorzugt regionale Zutaten ein – natürlich in kompromisslos guter Qualität – und kreiert mit ihnen klassische Speisen, die er behutsam, gekonnt und mit großer Warenkenntnis zeitgemäß neu interpretiert. Spanische und französische Elemente bereichern die virtuosen Zusammenstellungen. Besondere Inspiration liefern die wechselnden Jahreszeiten und selbstverständlich die maritime Heimat. Eines der zwei angebotenen Menüs, bei denen der Gast die Anzahl der Gänge selber bestimmen kann, ist vegetarisch, außerdem werden nach Absprache eventuelle Unverträglichkeiten berücksichtigt und es können einzelne Speisen getauscht werden. Nicht nur architektonisch ist der drei Meter unter NN auf einer Sanddüne gebaute, 200 m² große, begehbare Weinkeller eine Besonderheit, er beherbergt einen facettenreichen Weinschatz, aus dem Anika Nührenberg mit großer Expertise schöpfen kann.
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