Herzlichen Glückwunsch dem "Am Humboldthain" zum 20-jährigen Jubiläum! Schön, dass es diese eher seltene Sorte unprätentiöser, ehrlich und engagiert geführter Restaurants gibt. Am Grüngürtel der Stadt mit Blick auf den Humboldthain gelegen, gefällt bereits der erste Eindruck, den das hübsche Barockhaus macht. Das Interieur ist schlicht-elegant, die Tische sind in edlem Weiß eingedeckt, die Atmosphäre ist unaufgeregt, einladend und weltoffen. Patron und Chefkoch Jasper Krombholz sorgt mit handwerklichem Geschick und Freude an der Arbeit für eine facettenreiche Küche mit hohem Genussfaktor. Er kocht ideenreich und präzise, ist offen für viele Strömungen, bleibt aber immer konzentriert und auf dem Punkt, egal, ob er Regionales neu interpretiert oder raffinierte mediterrane und asiatische Elemente vorstellt. Die erntefrischen Zutaten bezieht er am liebsten von bekannten Händlern und Erzeugern in der Region, Convenience Produkte sind ein no go. Kleine Extrawünsche sind hier keine Belastung, sondern eine Herausforderung, die gerne gemeistert wird. Für die kompetente Durchführung von Hochzeiten und anderen Feierlichkeiten (für max. 40 Personen) ist man bestens aufgestellt. Außerdem gibt es ein exklusives Catering, in dem auf Wunsch sogar die Ausstattung von Bestuhlung über Tischwäsche bis zum Blumenschmuck übernommen wird. Dazu werden Buffets in überzeugender Gourmetqualität geliefert.
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