Küchenchef Tobias Eisele setzt in seiner Küche die Philosophie des Hauses „Genuss mit regionaler Identität“ perfekt um. Er bevorzugt heimische Produkte, besinnt sich auf alte Gemüsesorten, arbeitet …
Küchenchef Tobias Eisele setzt in seiner Küche die Philosophie des Hauses „Genuss mit regionaler Identität“ perfekt um. Er bevorzugt heimische Produkte, besinnt sich auf alte Gemüsesorten, arbeitet nachhaltig, stellt vieles selber her, kocht modern und aromenstark und lässt regionale Elemente in die Speisen mit einfließen.
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