Hegel Eins

Beschreibung

Das Restaurant "Hegel Eins" besticht durch eine perfekte Mischung aus Modernität und Gemütlichkeit. Die Küche von Chefkoch Felix Herp gehört in keine Schublade, vielmehr ist sie frisch, bunt und …

Gastbeiträge

Wir haben das 5 Gänge Menü genossen. Die einzelnen Gänge wurden sehr schön präsentiert, waren in sich stimmig und haben sehr gut geschmeckt. Die Weinkarte hatte in jeder Preisklasse etwas zu bieten. Allerdings gab es keine Weinbegleitung. Der Service von Restaurantleiter Jan war tadellos. Trotz dass er alleine war, war das total unaufgeregt. Zudem haben die Köche die Gänge mit serviert und auch erklärt. Einziger Kritikpunkt ist das Preis-/Leistungsverhältnis. Die einzelnen Zutaten waren hervorragend und auch gut. Allerdings wurde außer etwas Brot und Butter / Olivenöl nichts geboten. Da bieten andere Restaurants teils deutlich mehr und teilweise sogar zu günstigeren Preisen.
(Björn Weiland, Januar 2023)