Das von Familie Geßler höchst engagiert geführte Restaurant Krone Schlier – nahe Ravensburg zwischen dem Bodensee und dem Allgäu gelegen – ist sehr viel mehr als „nur“ ein Ort des Genusses. Hier treffen historischer Charme, eine warme Atmosphäre, gelebte Gastfreundschaft und eine fulminante Küche zusammen und werden für jeden Gast zu einer genussreichen Auszeit vom Alltag. Nach einer aufwändigen und behutsamen Renovierung blieb der historische Charakter erhalten, verleihen warme, alte Eichenböden, eine edle Kirschholzvertäfelung und weiß eingedeckte Tische mit modernen Fauteuils in einem sanften Orangeton dem Raum ein edles und sehr einladendes Ambiente. Patron und Küchenchef Benedikt Geßler arbeitet mit großem Respekt vor den ausgesuchten Zutaten – bevorzugt aus der Region in Bio- oder Demeter-Qualität – und kauft sie ein, wenn ihre Zeit auch wirklich reif ist. Konzentriert und gekonnt stellt er sie zu sorgfältig ausgetüftelten Speisen mit mediterranem und asiatischem Twist zusammen. Zusätzliche Ideengeber für die aromenstarken Kreationen sind die wechselnden Jahreszeiten. Von den zwei angebotenen Menüs ist eines vegetarisch. Ehefrau Andrea Geßler ist eine herzliche und liebenswürdige Gastgeberin, die mit ihrem zuvorkommenden Serviceteam für einen harmonischen Aufenthalt sorgt und mit Expertise zu den Weinen berät. Im Sommer sollte man einen Platz auf der schönen Sonnenterrasse mit herrlichem Blick ins Grüne wählen.
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