Steiner Wirt Gasthaus Braun

Josef und Gabriele Braun sind ein fest in der Heimat verwurzeltes Gastronomenpaar, das seinen Beruf liebt und aus tiefster Überzeugung betreibt. Im Oberpfälzer Landkreis Cham gehört zum beschaulichen, kleinen Ort Stein mit nur wenig mehr als 100 Einwohnern und sechs Bauernhöfen auch der Steiner Wirt Gasthaus Braun, das inzwischen in vierter Generation geführt wird. Die gastronomische Leidenschaft der Eltern hat Sohn Andreas verinnerlicht, lernte das Kochhandwerk und hat seine Ausbildung in namhaften Restaurants verfeinert, um mit vielen Ideen und einem klaren Konzept ins elterliche Gasthaus zurückzukehren. Urgemütlich mit blanken Massivholztischen und Kachelofen eingerichtet, bietet er hier den Gästen eine unverfälschte, grundehrliche Wirtshausküche, die er mit internationalen Spezialitäten und kreativen Ideen ergänzt. Die Zutaten dafür kauft er in der Region ein, Wild kommt von einheimischen Jägern, Salat, Gemüse und frische Kräuter sind direkt aus dem eigenen Garten. Präzise und durchdacht stellt er sie zu wöchentlich wechselnden Speisen und einem gut durchdachten, harmonischen Menü zusammen. Im Sommer wartet eine schöne Terrasse, um Speis und Trank im Grünen zu genießen. Nur 500 m vom Panduren-Radweg und dem Silbersee entfernt, ist das Haus der ideale Ausgangspunkt für Entdeckungstouren in der malerischen Landschaft. Da kommt es gerade recht, dass man noch eines der hübschen Gästezimmer (11 DZ ab 80,- €/ 3 EZ ab 44,- € inkl. Frühstück) mieten kann.