Ein pfiffiger Stilmix prägt das Dae Mon nahe dem Hacke'schen Markt. Es ist ein Restaurant für Menschen, die neugierig geblieben sind. Die beiden Chefköche Samuel Haas und Philipp Steixner pflegen eine „open minded cuisine“, die grenzübergreifend ist und in der er Strömungen aus Europa, Japan und Korea verbindet.