Bricole

Das „Bricole“ im Stadtteil Prenzlauer Berg ist die Sorte Restaurant, die in keine vorgefertigte Schublade passt. Hier ist alles ein bisschen lässiger, genussreicher und entspannter. Mid Century Elemente, eine Prise Shabby Chick, witzige Gestaltungselemente, blanke Tische und bunt zusammengewürfelte Stühle – das Interieur ist so vielschichtig und kosmopolitisch wie seine Gäste und die Küche. Deren Abläufe steuert Steven Zeidler mit leichter Hand und frischen Ideen. Ausgesuchte Produkte, bevorzugt aus der Region und gerne jahreszeitlich geprägt, sind die Basis für ein sorgfältig ausgetüfteltes Menü, das seinen großen Ideenreichtum, seine Akribie und seine Neugier, aus Altbekanntem Innovatives zu schaffen, widerspiegelt. Diese pfiffige, ehrliche und expressive Küche macht einfach Spaß und schmeckt großartig. Steven Zeidler ist nicht alleine fürs Geschehen im „Bricole“ verantwortlich. Zum Dreigestirn gehören noch Patron Fabian Fischer, der den Service leitet, die Speisen erläutert und zu den Weinen Tipps gibt, und Jan Rethemeier, der in der stylischen, integrierten Bar für Hochprozentiges, frisch gemixte Mock- und Cocktails und zusätzliche gute Laune sorgt. „Bricole“ und Berlin – das passt perfekt zusammen.