Edelfrei

Das „Edelfrei“ ist der perfekte Ort, um sich in lässiger Atmosphäre zu treffen, ein Dinner zu genießen oder nur ein Glas Wein, einen Kaffee oder alles hintereinander, eben so, wie man mag. Beheimatet ist das Restaurant in einem historischen Sandsteinhaus, das im 18. Jh. für das edelfreie Adelsgeschlecht von Aufseß errichtet wurde und mitten in der Bamberger Altstadt nur einen Steinwurf vom Dom entfernt steht. Dem charmant gestalteten Interieur geben Bilder wechselnder Künstler*innen eine immer wieder neue Note. Das Team am Herd steht für eine produktorientierte, frische und moderne europäische Küche und sorgt für erlesene Geschmacksmomente. Die Speisekarte lebt von beliebten Klassikern wie der Fischsuppe sowie saisonalen Gerichten. Eine feine Weinauswahl mit Fokus auf deutschen Tropfen steht bereit. Besonders gut lassen sich hier junge, oft noch unbekannte Winzereien entdecken. Der umfangreiche offene Ausschank ist auf die Speisen abgestimmt und lädt zum Verweilen und Probieren ein. Unweit des Restaurants gibt es die GenussVinothek Edelfrei (Karolinenstraße 16). Hier kann man seinen Lieblingswein zum Verschenken und für daheim erwerben.