Der Weedenhof ist ein in bester Familientradition geführtes Hotel und Restaurant, das im hübschen Weindorf Jugenheim inmitten der „Hessischen Toskana“ gelegen ist. Umgeben von Weinbergen und Obstwiesen, gefällt das Haus mit altem Fachwerk, einer Garten-Terrasse mit tollem Ausblick und einer behaglichen Einrichtung in charmantem Landhausstil mit Holz, Bruchstein und kleinen Sitzecken. Patron Michael Knöll steht selber am Herd und bevorzugt Zutaten aus der Region, die er von bekannten Händlern und Erzeugern bezieht. Er kocht eine unverfälschte, aromenreiche Regionalküche, die er mit saisonalen und mediterranen Spezialitäten ergänzt. Eines der angebotenen Menüs ist vegetarisch. Christine Knöll leitet liebenswürdig den Service und kann zudem sieben komfortable, geschmackvoll eingerichtete Hotelzimmer (EZ/DZ 70,-/80,- €, Landfrühstück 12,00 € p. Ps.) anbieten.