Jenseits der Küchen asiatischen Mainstreams kann man im "Kin Dee" erstklassige, wirklich authentische thailändische Speisen in filigraner Zubereitung genießen. Chefköchin Dalad Kambhu ist es am liebsten, wenn das im "Family Style", d. h. in kommunikativer Runde geschieht, und die Speisen in der Mitte des Tisches stehen.