Das barocke Schönburger Palais entstand 1706 am Fuße einer Schlossanlage aus dem Jahre 1200, die zur Landmarke des kleinen sächsischen Ortes Lichtenstein wurde. In Teilen der unterirdischen Gänge, die zum Schloss führen, lagern heute perfekt temperiert die angebotenen Weine des Restaurants. Das verfügt mit dem eher rustikalen Kreuzgewölbe, dem schlichten, hellen Salon und der kleinen Rauchfangküche, in der vor der Esse nur ein Tisch steht und die entsprechend privaten Charakter hat, über liebevoll gestaltete Räumlichkeiten. Patron und Chefkoch Christian Weidt führt das Restaurant mit echter Leidenschaft und sehr viel Einsatz. Die Zutaten für seine gut durchdachte, handwerklich präzise, unverfälschte und kreative Küche kauft er bevorzugt im saisonalen Wechsel im Umland. Er kocht ohne selbstauferlegte Begrenzungen, lässt sich vielmehr von klassischen, regionalen und grenzübergreifenden Elementen inspirieren und stellt ideenreich ein Angebot zusammen, das alle paar Wochen wechselt. An warmen Tagen kann man die feine Küche auch auf der Terrasse oder im kleinen Innenhof genießen. Größere Veranstaltungen finden in der Lichtensteiner Kulturfabrik mit modernem Industrie-Chic statt. Dort oder in den eigenen vier Wänden kann man das individuell abgesprochene Catering mit hohem Genuss- und Kreativitätsfaktor nutzen.
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