[W]einklang

Moderne Gestaltungselemente, stylische Sessel und als weitere Hingucker offene Weinregale – die Atmosphäre im Restaurant [W]einklang ist lässig-urban und schön entspannt. In diesem unprätentiösen Ambiente bietet Patron Tomas Spanu modernes fine dining, ganz locker und unverkrampft. In der Küche seiner sardischen und französischen Eltern begann seine Leidenschaft für den Kochberuf. New York, Barcelona und die Bahamas waren Stationen, die weitere Impulse setzten, um eine ganz eigene Handschrift zu entwickeln. Die Zutaten kauft er möglichst im Umland ein und stellt sie mit feinem Gespür für Harmonie und Kontraste zu sorgfältig zubereiteten, gerne auch jahreszeitlich inspirierten Speisen zusammen. Klassiker interpretiert er zeitgemäß neu und ergänzt sie mit fantasievollen Eigenkreationen. In Kombination mit den über 90 ausgesuchten Weinen aus Weingärten weltweit wird der Besuch zu einer unverwechselbaren Genussreise. Das 4-5-Gang-Menü wechselt häufig, eines ist immer vegetarisch. Alternativ kann man auch im direkt neben dem [W]einklang gelegenen Bistro Nian speisen (Di.-Do.: 18-24 Uhr, Fr./Sa.: 15-24 Uhr), wo es neben feinen Pizzen Mediterranes zu genießen gibt.