[W]einklang

Jung, modern und in urbanem Stil gestaltet, ist das Restaurant [W]einklang von Tomas Spanu der perfekte Ort für eine kleine, genussreiche Auszeit. Schon als Kind stand er in der Küche seiner sardischen und französischen Eltern und bereiste die Welt, um die neu erworbenen Kenntnisse aus New York, Barcelona, Sardinien und den Bahamas nun in Nürnberg mit seiner eigenen Küchen-Philosophie zu verbinden. Er nutzt das reichhaltige Angebot erstklassiger Produkte der Region und stellt sie mit feinem Gespür für Harmonie und Kontraste zu sorgfältig zubereiteten, gerne auch jahreszeitlich inspirierten Speisen zusammen. Klassiker interpretiert er zeitgemäß neu und ergänzt sie mit fantasievollen Eigenkreationen. In Kombination mit den über 90 ausgesuchten Weinen aus Weingärten weltweit führt der Besuch im [W]einklang zu einem unverwechselbarem Geschmackserlebnis. Geboten wird ein stetig wechselndes 4-5-Gang-Menü. Zum Restaurant gehört noch das direkt nebenan liegende, Dienstag bis Samstag von 15-24 Uhr geöffnete stylische Bistro „Nian“.