Die Küche – Esszimmer

Mit ihrem zwischen Dom und linkem Regnitzarm zentral in der Altstadt gelegenen Restaurant „Die Küche – Das Esszimmer“ haben sich Julia Seuling und Michael Melber einen gastronomischen Traum erfüllt. Das merkt man, denn ihre gute Laune und erfrischend natürliche Herangehensweise sind ebenso allgegenwärtig wie die urbane, lässig-entspannte, kosmopolitische Atmosphäre im Restaurant. Blanke Tische, ein Holzdielenboden und -decke, unterschiedlichste Sessel und ein großes Regal mit schönen Dingen rund ums Thema Küche (von denen man etliches auch käuflich erwerben kann) werden zur Bühne für ehrlich und unverfälschte Speisen, die von den Jahreszeiten und der Marktlage inspiriert sind, entsprechend spontan sind sie und passen in keine vorgefertigte Schublade. Ohne überflüssiges Chichi münden die Tüfteleien der beiden in eine genussreiche Crossover-Küche, in der auch fränkische Elemente – natürlich modern aufgepeppt – nicht fehlen. Voller Hingabe lassen sie ihrer Fantasie freien Lauf, probieren und kreieren jeden Monat ein neues Angebot, das immer spannend bleibt und nach wiederholten Besuchen ruft. Da die Platzzahl begrenzt ist, sollte rechtzeitig reserviert werden (von 17-19:15 Uhr und ab 19:30 Uhr).