"OBEN" auf dem Königstuhl wird man nicht mehr mit "Ausflugsküche" abgespeist. Chefkoch Robert Rädel sorgt vielmehr für ambitionierte Speisen, die in der Region verwurzelt sind, aber dank seiner kreativen Ideen und sorgfältigen Arbeit weit darüber hinausgehen. Er arbeitet unter nachhaltigen Aspekten und mit Respekt vor den Produkten, die seine Küche so tiefgründig machen.
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