Das, was Chefkoch Maximilian Strohe und sein engagiertes Team im "Tulus Lotrek" veranstalten, passt perfekt zum urbanen, quirligen und weltoffenen Berlin. Die Küche lässt sich in keine Schublade stecken und hat als einzige Pflicht eine handwerkliche Qualität auf Topniveau. Alles andere ist die Kür und verblüfft den Gast auf angenehmste und genussvollste Weise.