Den ganzen Tag über wird in der Seezeitlodge für kulinarische Abwechslung gesorgt. Hauptkulisse ist das Restaurant LUMI, in dem man morgens das tolle Vitalfrühstück einnimmt, mittags eine schmackhafte Pause einlegen kann, nachmittags Kaffee, Tee und Kuchen genießt und abends den Tag genussvoll ausklingen lässt. Bodentiefe Panoramafenster mit Blick auf die Terrasse und den Bostalsee geben dem geradlinigen und modernen Restaurant eine sehr helle, einladende Note. So unprätentiös wie das Interieur gestaltet ist, so unkompliziert und authentisch ist die abwechslungsreiche Frischeküche von Chefkoch Daniel Schöfisch. Er arbeitet bevorzugt mit lokalen Bauern und Erzeugern zusammen und macht bei der Topqualität der Zutaten keine Kompromisse. Gerne nimmt er in Vergessenheit geratene Gemüse- und Getreidesorte sowie Pilze aus der eigenen Aufzucht ins abwechslungsreiche Angebot mit auf, nutzt überlieferte, ursprüngliche Konservierungsverfahren und setzt bei den klassischen und modernen, leichten Speisen mit selbst gezogenen Kräutern zusätzliche aromenstarke Akzente. Die Hausbäckerei und eine großartige Patisserie sind weitere kulinarische Säulen und sorgen für verführerisches Back- und Naschwerk. Nadine Leichtle leitet liebenswürdig den aufmerksamen Service, während Angela Kasper zu den sehr gut sortierten Weinen berät.
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