Wer auf Sylt kulinarisch das Besondere genießen möchte, muss unbedingt das Landhaus Stricker besuchen, dessen sternegekröntes Gourmetrestaurant BODENDORF’S der perfekte Ort ist, um unvergessliche Genussmomente zu erleben. Das moderne Interior Design gefällt mit blanken, schlicht eingedeckten Tischen mit Schalen-Fauteuils in Grau- und Pastelltönen und großformatigen, plakativen Bildcollagen von Devin Miles, die Berühmtheiten vergangener Popkultur großartig in Szene setzen. Dieser gelungene Stilmix verbindet sich zu einer sehr einladenden, unaufgeregten und lässigen Atmosphäre. Holger Bodendorf und seine rechte Hand, Küchenchef Denis Brühl, kochen fulminant auf. Sie kaufen handverlesene Zutaten in kompromisslos guter Qualität ein und kombinieren sie zu Speisen, die in keine feste Schublade passen. Französische Klassik ist die Basis der raffinierten Gerichte, die mit saisonalen und mediterranen Elementen ebenso gekonnt ergänzt werden wie mit findigen Eigenkreationen. Herzlich und zugewandt leitet Benjamin Paul den aufmerksamen Service. Als leidenschaftliche Sommelière berät Lara Karbstein zur Weinauswahl, die in ehrfurchtgebietender Fülle daherkommt und von einer nicht minder beeindruckenden Champagner- und Sektkarte ergänzt wird.
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