Das Landhaus Stricker ist nicht nur im hohen Norden Deutschlands eine der gastronomischen Topadressen. Das liegt auch am sternegekrönten Gourmetrestaurant BODENDORF’S. Das Interior Design ist stylisch und modern. Blanke, schlicht eingedeckte Tische mit Schalen-Fauteuils in Grau- und Pastelltönen und großformatige, plakative Bildcollagen von Devin Miles, die Berühmtheiten vergangener Popkultur großartig in Szene setzen, verbinden sich zu einer sehr einladenden, unaufgeregten und lässigen Atmosphäre. Holger Bodendorf und seine rechte Hand, Küchenchef Denis Brühl, bieten Speisen an, die auf erstklassigen Zutaten basieren und nicht in eine feste Schublade passen. Französische Klassik ist die Basis der ausgeklügelten Gerichte, die mit saisonalen und mediterranen Elementen ebenso raffiniert ergänzt werden wie mit findigen Eigenkreationen. Maxime der progressiven Produktküche ist, dass sie unverfälscht und ehrlich daherkommt und dem Gast schmeckt. Zugewandter und umsichtiger Maître ist Benjamin Paul, der die Gäste mit seinem Serviceteam aufmerksam durch den Abend begleitet. Weine gibt es in ehrfurchtgebietender Auswahl – aber keine Angst, Lara Karbstein ist leidenschaftliche Sommelière und weiß gute Tipps zu geben.
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