Sonnengut – Hirschstube

Im Hotel "Sonnengut" ist man dank Chefkoch Christian Gsödl auch kulinarisch bestens aufgestellt, denn der Gast kann sich im lichtdurchfluteten Restaurant, das in schlicht-moderner Eleganz eingerichtet ist, sein 5-Gänge-Wahlmenü zusammenstellen, einmal wöchentlich das Rottaler Landbuffet und das Galamenü genießen. Eine ganz besondere Kulisse für diesen feinen Genuss ist die Hirschstube, der altes Holz, Sprossenfenster und Stubenofen ein bezauberndes, landestypisches Flair geben. Sie kann auf Anfrage für Veranstaltungen und exklusive Galamenüs gemietet werden. Die Zutaten für die durchdachte Produktküche von Christian Gsödl kommen bevorzugt von örtlichen Bauern und Erzeugern, Obst und Gemüse ist aus natürlichem Anbau und die Kräuter sind aus dem hauseigenen Garten. Man schmeckt die erstklassige Qualität der Ingredienzen, die in der Küche mit vielseitigen Ideen und handwerklicher Präzision zusammengestellt werden. Die sorgfältig ausgetüftelten Speisen sind grundehrlich, aromenstark und werden mit mediterranen Elementen ergänzt. Der fantastische Weinauswahl wird von Andreas Schidlmeier kuratiert, der mit Passion immer auf der Suche nach neuen Tropfen ist. Zur großartigen Auswahl berät er die Gäste mit sensiblem Gespür und leitet auch den zugewandten Service. Die Sonnenterrasse mit herrlichem Panoramablick ins Rottal wird an warmen Tagen zu einem Sehnsuchtsort mit hohem Genussfaktor.