LAGO – Seestern

Direkt an einem hübschen Natursee gelegen, gefällt das Fine Dining Restaurant „Seestern“ mit seiner lässigen Gestaltung im Bootshausstil. Die Holzfassade und große Glasflächen geben dem quaderförmigen Haus nordische Geradlinigkeit, das Interieur gefällt mit mediterraner Leichtigkeit. Im Winter verbreitet das knisternde Feuer im Kamin warme Behaglichkeit. Mit Benedikt Wittek und Klaus Buderath stehen zwei talentierte Köche am Herd, denen es ganz offensichtlich Freude macht zu experimentieren, immer wieder neue Kombinationen auszuprobieren und ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Handwerklich präzise stellen sie die sorgfältig ausgewählten Zutaten zusammen, spielen mit den verschiedenen Aromen und Texturen und kreieren Speisen, die für den Gast zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis werden. Mal klassisch, mal zeitgeistig, mal saisonal und immer facettenreich und expressiv, ist stets das unverfälschte Produkt der Star. Eines der zwei Menüs ist vegetarisch, beide können auch mit einer raffinierten, nicht-alkoholischen Begleitung bestellt werden. Dienstags gibt es für schlanke 98,- € ein zusätzliches vegetarisches Menü als Einstieg in die faszinierende Sterneküche. Liebenswürdig und mit Übersicht leitet Franziska Nyers den Service, während Philipp Bieringer gewohnt kenntnisreich die Weinberatung übernimmt.