Das Restaurant „focus ATELIER“ ist ein Ort kultivierter Eleganz und grenzenlosen Genusses. Die bodentiefen Panoramafenster gehen direkt zum Vierwaldstättersee hinaus und geben den Blick auf die malerische Landschaft am gegenüberliegenden Ufer frei. Mit Sternekoch Patrick Mahler steht ein Mann am Herd, der seinen Beruf liebt und der mit echter Leidenschaft kocht. Klassische französische Haute Cuisine wird von ihm raffiniert und gekonnt neu interpretiert und bekommt eine federleichte, sehr individuelle Note. Er kombiniert Zutaten aus aller Welt, spielt mit Aromen und Texturen, stellt regelmäßig wechselnde, finessenreiche und expressive Menüs zusammen und ertüftelt spannende Signature Dishes. Wer besonders exklusiv genießen möchte, reserviert einen Platz am Chef’s Table in der Küche und ist mitten im kulinarischen Geschehen. Ein aufmerksamer Service unter liebenswürdiger Leitung von Julia Tritschler begleitet den Restaurantbesuch. Das erlesene Weinangebot ist das größte der gesamten Schweiz, wie gut, dass Lukas Kroesen als formidabler Sommelier mit sensibler Expertise zu den passenden Tropfen berät. Da das Parkhotel Vitznau als exklusives, privates Gästehaus geführt wird, ist für Gäste von außerhalb eine Reservierung notwendig.
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