Villa Sayn - La Toscana


Bendorf Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Klass. u. Neue Küche
4 km zum Bahnhof Tische: 8 Plätze: 32 Historisches Gebäude

Beschreibung

Die nahe Koblenz gelegene "Villa Sayn" ist in einem schönen, klassizistischen Haus beheimatet. Im ersten Stock findet man das Gourmetrestaurant "La Toscana": Das Dunkelbraun der weich fließenden Vorhangstoffe und das Anthrazit der Fauteuils werden von einer sonnenförmigen Wandlampe raffiniert in Szene gesetzt. Chefkoch Thorsten Gogolin bringt alles mit, was einen sehr guten Koch ausmacht: Fleiß, Neugierde, Disziplin und den Blick über den eigenen Tellerrand. Er arbeitet mit großem handwerklichem Geschick, Können und einem sensiblen Gespür für harmonische Zusammenstellungen. Ausgewählte Zutaten, die in der Anzahl überschaubar bleiben, kombiniert er immer wieder neu und anders, lockt durch verschiedenste Garmethoden unterschiedliche Aromen und Texturen hervor und präsentiert klassische und zeitgeistige Speisen jenseits abgegriffener kulinarischer Klischees. Mediterran inspiriert war der glasig gebratene Seeteufel mit mild-fruchtiger Safran-Orange, aromenstarkem Serrano-Schinken und Quinoa. Eins der angebotenen Menüs ist vegetarisch. Die Balkonterrasse kann an warmen Tagen genutzt werden. Lutz Esser ist ein formvollendeter Restaurantleiter, der auch mit großer Sachkenntnis zur hinreißend sortierten Weinkarte berät. Im Restaurant "Dr. Brosius" (Speisen von 14,00 – 29,00 €) und dem Bistro wird eine leichte Regionalkühe angeboten und im Sommer wartet mit der Gartenterrasse mit Außenküche der perfekte Treffpunkt zum Grillen. Die Villa verfügt außerdem über verschiedene, stilvolle Räumlichkeiten, in den jede Veranstaltung einen passenden Rahmen findet.

Speisekarte

3 Menüs von 49,00 bis 119,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Villa Sayn - La Toscana
Koblenz-Olper-Str. 111
56170 Bendorf

(0 26 22)944 90
(0 26 22)944 944
E-Mail
www.villasayn.de
Warme Küche
18 - 22 Uhr
YouTube Video