Torkel

Der Restaurantname "Torkel" mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, wenn man aber weiß, dass "Torkel" auch "Weinpresse" bedeutet, ist die Namensgebung nahezu folgerichtig, denn ebenso eine Presse – noch dazu eine imposante historische aus dem Jahr 1712 – zieht sich als imposanter Hingucker längs durch das Restaurant, das inmitten des malerischen, fürstlichen Weinberges Herawingert liegt. Das eher rustikale Fachwerk wird von edel eingedeckten Tischen kontrastiert und gibt dem Interieur eine charmante Note. Chefkoch Ivo Berger hat die familiäre, gastliche Tradition in siebter Generation über- und mit großer Demut angenommen. Er kann auf ein mehr als solides handwerkliches Fundament zurückgreifen, dass er sich während illustrer Karrierestationen erworben hat. Seine Speisen basieren auf erntefrischen Zutaten und sind von großer Klarheit, Aromenkraft und herrlich unverfälscht, denn sie sind es, die den Gast von seiner Kunst überzeugen. Asiatisch inspiriert war der gegrillte Atlantik-Steinbutt mit Soja-Kefengemüse, pikanter Thaicurrysauce und duftigem Basmatireis. Tobias Oswald berät mit Expertise zu den passenden Weinen und zeigt als kompetenter Maître im Sommer auch gerne einen Platz auf der traumschönen Terrasse. In dem hinreißenden, weiten Blick ins Rheintal und auf die Berge kann man sich verlieren.

7 Hauptgerichte von 51,00 bis 74,00 €
1 Hauptgerichte ab 79,00 €
2 Menüs von 108,00 bis 128,00 €

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