See Restaurant Saag


Techelsberg am Wörthersee Deutschland

Kulinarische Träume
Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Neue u. Mediterrane küche
3 km zum Bahnhof Tische: 14 Plätze: 40

Beschreibung

Das leidenschaftlich von Kerstin und Hubert Wallner geführte "See Restaurant Saag" zu besuchen, ist ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis. Bereits der raffinierte Kontrast der geradlinigen Klarheit des Äußeren mit dem sanft verspielten Interieur begeistert. Fauteuils mit floralen Mustern stehen im Gegensatz zu schlicht, aber edel eingedeckten Tischen, Moderne Kunst hängt neben Bildern in üppig gerahmter Barockpracht. Die bodentiefen Fenster öffnen sich zur Terrasse hin, wo der spektakuläre Seeblick noch vom Geräusch des leise plätschernden und glucksenden Wassers begleitet wird.
Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs d'Europe, kreiert Hubert Wallner Speisen, die auf kompromisslos guten Zutaten basieren und in ganz neue Geschmackserlebnisse münden, die die innovative Handschrift des Patrons tragen. Die ausgeklügelten Tüfteleien mit Aromen und Texturen werden zu seiner "Alpe-Adria"-Küche, in der die prägenden Attribute unverfälscht, ehrlich und virtuos sind. Geniales Beispiel dafür war der (Wildfang-) Heilbutt mit Pak Choi, Blutwurst, Brennnessel und Zitronen. Diese vermeintlich gegensätzlichen Zutaten zu einem harmonischen Ganzen voller Tiefgründigkeit werden zu lassen, ist ganz große Kochkunst! Viktoria Strolz leitet charmant den Service und wird vom diplomierten Sommelier Martin Kern unterstützt, der mit fabelhaftem Fachwissen und Feingefühl zu den passenden Tropfen berät und auch gerne aufstrebenden Winzern die Chance gibt, sich zu präsentieren.

Speisekarte

3 Hauptgerichte von 28,00 bis 58,00 €
3 Menüs von 85,00 bis 125,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
See Restaurant Saag
Saag 11
9212 Techelsberg am Wörthersee

(0 42 72)4 35 01
(0 42 72)
E-Mail
www.saag-ja.at
Öffnungszeiten
18-21:30 Uhr, So. auch 12-14