Sandhof - Gourmetrestaurant "Dirk Maus"


Heidesheim am Rhein Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Klass., Neue u. Reg. Küche
zum Bahnhof Tische: 3 Plätze: 10 Historisches Gebäude

Beschreibung


Das Engagement, mit dem Dirk und Tina Maus ihr gastronomisches Reich führen, ist bewundernswert. Aus einer Mühle aus dem Jahre 1754 haben sie einen wunderschönen Gasthof gemacht, der wie geschaffen ist, traumschöne Feste zu feiern, eine authentische Landküche zu genießen oder sich mit exklusiven Speisen aus der Gourmetabteilung verwöhnen zu lassen. Der Landgasthof und das Gourmetrestaurant sind unter einem Dach, letzteres findet man etwas erhöht auf einer Empore. Unverputzter Sandstein, grob bearbeitete Holzbalken und eine zurückhaltende Farbgebung kontrastieren mit modernen Fauteuils und elegant eingedeckten Tischen. Es gibt eine Küche – in der Dirk Maus von Steve Hermann und einem großartigen Team unterstützt wird – aber zwei Karten und unterschiedlichen Wareneinsatz. Das Wichtigste ist für Dirk Maus, dass es seinen Gästen schmeckt. Und so tüftelt er immer wieder aufs Neue, kombiniert Gewöhnliches mit Ungewöhnlichem, kitzelt das Charakteristische aus den handverlesenen Zutaten heraus und komponiert Speisen der klassischen und modernen Küche, die durch ihre Aromendichte und ausbalancierten Texturen überzeugen. Zart rosa das Reh unter einer pikanten Kruste mit Rotkraut und Rosenkohl. Tina Maus ist eine wunderbar herzliche und natürliche Gastgeberin, die das Wohlergehen der Gäste immer im Blick hat, den Service aufmerksam leitet und mit großer Sachkenntnis zu den passenden, vornehmlich regionalen Weinen berät. Im Außenbereich, mitten im Grünen, kann man in der liebevoll gestalteten Scheune Feierlichkeiten aller Art durchführen

Speisekarte

1 4-7-Gang-Abendmenü von 85,00 bis 120,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Sandhof - Gourmetrestaurant "Dirk Maus"
Sandhof 7
55262 Heidesheim am Rhein

(0 61 32)43 68-333
(0 61 32)43 68-334
E-Mail
www.dirk-maus.de
Warme Küche
18 - 22 Uhr