Obendorfers Restaurant Eisvogel


Neunburg vorm Wald Deutschland

Kulinarische Träume
Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Klass., Neue u. Intern. Küche
20 km zum Bahnhof Tische: 6 Plätze: 24

Beschreibung

Fraglos – das Interieur des Gourmetrestaurants ist ebenso wandlungsfähig wie Hubert Obendorfers Küche. Durchdacht konzipiert und mit leichter Hand eingerichtet, ist bereits der sanft geschwungene, halbrunde Zuschnitt des "Eisvogel" ausgefallen. Hingucker ist der zentral positionierte, ellipsenförmige Weinschrank und dank der raffinierten Illumination bekommt das Interieur – besonders abends, wenn die Dunkelheit die Konturen verwischt – ein faszinierendes Eigenleben. Hubert Obendorfer weiß aber vor allem mit der Küche in seinem Restaurant zu beeindrucken. Gemeinsam mit seinem Chefkoch Christian Schider und einem hochmotivierten Team verwandelt er kulinarische Ideen jenseits gängiger Klischees zu präzise zubereiteten Speisen, die von harmonischen Texturen und prononcierten Aromen getragen werden. Das Netzwerk bekannter, gerne regionaler Händler und Erzeuger garantiert erstklassige, saisonale Zutaten, die mit Achtung und Sorgfalt verarbeitet werden und in klassische und zeitgeistige Speisen münden. Ungewöhnlich, aber nicht deshalb, sondern vielmehr wegen der Unverfälschtheit der Zutaten unvergesslich war der Seewolf mit Schwarzem Rettich, Paprika und Bouillabaisse-Schaum. Maître Holger Steck leitet einen Service, der so unaufdringlich wie präsent ist, und berät mit großem Fachwissen zu den korrespondierenden Weinen. In "Obendorfers Genuss Atelier" kann man sich in lockerer Atmosphäre (privat oder auch als Firmenevent) in Kochkursen beim Meister persönlich interessante Tipps und Tricks abgucken.

Speisekarte

1 5-9 gängiges Auswahl-Menü von 100,00 bis 180,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Obendorfers Restaurant Eisvogel
Hofenstetten 55
92431 Neunburg vorm Wald

(0 94 39)95 00
(0 94 39)95 01 50
E-Mail
www.landhotel-birkenhof.de
Öffnungszeiten
Di.-Sa. ab 18:30 Uhr, jed. 1. Di. i. Mon. geschl.