Natusch Fischereihafen-Restaurant

Die Geschichte des "Natusch Fischereihafen-Restaurant" ist nicht zuletzt wegen des familiären Engagements sehr traditionsreich. Vor knapp 70 Jahren noch eine echte Seemannskneipe, wuchs sie mit den Jahrzehnten zu einem mehr als gediegenen Restaurant. In dritter Generation sorgen nun Tochter Tanja und Schwiegersohn Kenneth Natusch-van Kesteren dafür, dass das Restaurant im Wandel der Zeiten immer obenauf bleibt und leiten es mit großem Herzblut. Für jeden Gast wird der Besuch auch zu einem kleinen musealen Erlebnis, denn die sechs verschiedenen Räumlichkeiten – eine schöner als die andere – sind mit liebevoll zusammengetragenen Reliquien und Relikten der Schifffahrtsgeschichte ausgestattet. Vom original erhaltenen Kapitänszimmer aus Errol Flynns Yacht, über die rustikale Fischerstube bis zum ehemaligen Bug eines Kutters und der Sonnenterrasse sind die Räume auch für private Feiern eine stimmungsvolle Kulisse. Chefkoch Richard Apel und sein Team verarbeiten den fangfrischen Fisch – es sind stets etwa 20 verschiedene Sorten im Angebot, die direkt von der morgendlichen Auktion kommen – mit Sorgfalt, Können und Ideenreichtum. Mediterrane und internationale Elemente ergänzen die regionalen Spezialitäten. Die große Vielseitigkeit wird durch kurzgetaktete Angebotswechsel noch zusätzlich unterstrichen. Perfekt glasig gebraten die Seezunge mit geschmolzener Butter, Kartoffeln, und Salat mit Sauce Vinaigrette. Den Service leitet Kenneth van Kesteren mit Übersicht und berät auch kompetent zu den Weinen. Wer sich selber an feinen Fischrezepten versuchen möchte, sollte eines der zwei Kochbücher von Lutz Natusch erstehen.

2 Menüs von 28,00 bis 47,00 €
11 Hauptgerichte von 19,00 bis 35,00 €

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