Naturhotel Forsthofgut – echt. gut essen.


Leogang Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Neue und Regionale Küche
5 km zum Bahnhof Tische: 4 Plätze: 10

Beschreibung

Das neue kulinarische Konzept im "Naturhotel Forsthofgut" hat dem Gourmetrestaurant „echt. gut essen." auch einen ganz neuen Platz beschert. Man kann als Gast das kulinarische Geschehen nun unmittelbar vor Ort verfolgen, denn das Restaurant ist direkt in der Küche von Chefkoch Michael Helfrich integriert. Acht bis zehn Personen finden hier Platz, was den exklusiven Charakter natürlich noch deutlich erhöht. Ein bisschen ist es wie früher, denn der Platz in der Küche war (und ist) doch im Grunde immer der beste und gemütlichste. Hier kann man nicht nur mit den anderen Gästen in einen Dialog treten, sondern auch mit dem Chefkoch selber. So wird kulinarischer Genuss zu einem grandiosen Rundumerlebnis. Was natürlich auch und vor allem an den sorgfältig komponierten Speisen von Michael Helfrich liegt. Die Zutaten kommen von Händlern, die in einem Radius von nicht mehr als 50 km angesiedelt sind oder direkt vom hoteleigenen Bergbauernhof, denn zur Philosophie des Hauses gehört es nicht nur, raffinierte, unverfälschte und fein ausbalancierte Speisen zusammenzustellen, sondern Aspekte von Regionalität, Nachhaltigkeit und ökologischer Landwirtschaft unbedingt in die gehobene Küche miteinzubeziehen. Im "echt. gut essen" Front-Cooking auf höchstem Niveau zu erleben, ist schon ein ganz besonderes Erlebnis, das durch den zuvorkommenden Service unter Leitung von Stephan Kohnke, der gemeinsam mit Matthias Breitsameter feinfühlig zu den Weinen berät, schlicht perfekt und unvergesslich wird.

Speisekarte

1 Hauptgerichte ab 36,00 €
1 Menü ab 125,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Naturhotel Forsthofgut – echt. gut essen.
Hütten 2
5771 Leogang

()+ 43 (6583) 8561
()+ 43 (6583) 8561-77
E-Mail
www.forsthofgut.at
Warme Küche
18:30 - 21:30 Uhr
YouTube Video