Le Corange


Mannheim Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Neue Küche, eig. Kreationen
1 km zum Bahnhof Tische: 25 Plätze: 68

Beschreibung

In der 6. Etage des Stammsitzes des Modehauses Engelhorn findet sich auch das "Le Corange" und nimmt mit dem Namen – "cor"-Horn und "ange"-Engel – gleich Bezug auf das Modeunternehmen. Panoramascheiben nehmen die komplette Seite des Restaurants ein und bieten eine eindrucksvolle Sicht auf Mannheim. Gerne löst man den Blick aber auch wieder, um ihn in der Showküche verweilen zu lassen. Da kann man sehen, wie eingespielt das Küchenteam um Chefkoch Dominik Markowitz ist. Jeder Handgriff sitzt, das Klima ist entspannt und die Ergebnisse des konzentrierten Tuns sind grandios. Schwerpunkt der Küche sind präzise und fantasievoll zubereitete Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, die man hier in einer Qualität bekommt, dass man sich die Fahrt in den Hohen Norden durchaus schon mal sparen kann. Hier beginnt der kulinarische Genuss bereits mittags, vielleicht mit einem Businesslunch, um dann abends in ein erstklassiges Dinner zu münden. Eine faszinierende Aromenwelt eröffnete die in Nussbutter gegarte Languste mit Petersilienwurzel, fruchtig-säuerlichem Zitrus-Kapern-Kompott und sanft-pfeffriger Passe Pierre. Serviceleitung und kompetente Weinberatung obliegen dem aufmerksamen Sebastian Schaan.

Speisekarte

6 Hauptgerichte von 23,00 bis 53,00 €
1 Menü von 59,00 bis 151,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Le Corange
O5, 9-12
68161 Mannheim

(06 21)1 67 11 33
(06 21)1 67 11 59
E-Mail
www.corange-restaurant.de
Öffnungszeiten
Mo.-Mi. 18-22 Uhr, Fr. + Sa. auch 12-14 Uhr