Kropf – Bamberger Köstlichkeiten


Bamberg Deutschland

Serviceleistungen
Besonderes
Neue und Regionale Küche
1 km zum Bahnhof Tische: 22 Plätze: 60

Beschreibung

Nahe an der Regnitz und abseits ausgetretener Bamberger Touristenpfade hat Christopher Kropf – unterstützt von einem sehr engagierten Team – ein Restaurant etabliert, dass einfach Spaß macht. Geradlinig eingerichtet, geben die Pastelltöne ein warmes Ambiente, vermitteln die stilvollen Wandverzierungen und Bilder der Großeltern in ihrer Gärtnerei ein Gefühl familiärer Behaglichkeit. Während Christopher Kropf seine Gäste persönlich zum Tisch führt, gibt er ihnen einen Umschlag, der Infos zum Restaurant und die aktuelle Speisekarte enthält. Er stammt aus einer Fischerfamilie, die Großeltern haben besagte Gärtnerei, der Großonkel ist Jäger – für exzellente, saisonale Zutaten in Topqualität ist gesorgt. Vergessene Kulturpflanzen und frische Kräuter (der eigene Kräuterhof mit Terrassen und Garten ist Bestandteil der Außengastronomie) kommen häufig zum Einsatz, wenn der Patron seine Speisen zusammenstellt. Er kocht handwerklich präzise und begeistert mit einer modernen und raffinierten Küche, die die richtige Balance zwischen verfeinerten traditionellen Rezepturen und gekonnten Eigenkreationen findet. Es werden Menüs angeboten, bei denen man zwischen verschiedenen Hauptgängen wählen kann und bei denen Vorspeise, Käse und Dessert grundsätzlich aus einem Dreierlei bestehen. Unsere Hauptspeise – Zweierlei vom Hällischen Landschwein mit Spargel, Kräutern, Polenta, Gemüsen, gedünstetem Kopfsalat und Chips von violetten Kartoffeln war schlicht grandios. Es dürfte nicht mehr lange dauern, dass dieses ambitionierte Restaurant kein Geheimtipp mehr ist.

Speisekarte

6 Hauptgerichte von 22,00 bis 36,00 €
2 Hauptgerichte von 26,00 bis 44,00 €
3 Menüs von 40,00 bis 79,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Kropf – Bamberger Köstlichkeiten
Untere Königstraße 28
96052 Bamberg

(09 51)2 08 30 95
(09 51)
E-Mail
www.kropf-restaurant.de
Öffnungszeiten
17:30-23:00, So. auch 12-14 Uhr