Jugendstilhotel Bellevue - Belle Epoque


Traben-Trarbach Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Neue u. Regionale Küche
900 m zum Bahnhof Tische: 39 Plätze: 70 Historisches Gebäude

Beschreibung

Das Gourmetrestaurant "Belle Epoque" ist ein gastronomisches Kleinod der Extraklasse: Bleiverglaste Rundbogenfenster, an einer Stirnwand ein Triptychon mit der Rheinlandschaft, Kamin und Lüster – das Interieur setzt sich aus originalen Jugendstilelementen zu einem unfassbar charmanten Ambiente zusammen. Ein Besuch hier bleibt aber nicht nur wegen der exklusiven Gestaltung unvergesslich. Chefkoch Matthias Meurer arbeitet mit sehr viel Leidenschaft und großem kulinarischem Feingefühl. Seine Speisen sind in der klassischen französischen Küche verwurzelt und er interpretiert sie mit großer Aromensicherheit und vielen frischen Ideen immer wieder neu und anders. Die leichte und moderne Küche trägt seine Handschrift und wird zu einem einmaligen Genusserlebnis wie die zart rosa gebratenen Tournedos vom Kalbsfilet unter einer Haselnusskruste an gefüllter Artischocke, Weißem Spargel und einer aromenstarken Trüffeljus. Nils Georg leitet mit Übersicht den zuvorkommenden Service, während Kassandra Kuntzsch zu den Weinen berät, hier kann man neben erstklassigen Moselweinen auch edle französische Tropfen genießen.

Speisekarte

15 Hauptgerichte von 18,00 bis 39,00 €
1 Menü von 79,00 bis 93,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Jugendstilhotel Bellevue - Belle Epoque
An der Mosel 11
56841 Traben-Trarbach

(0 65 41)70 30
(0 65 41)70 34 00
E-Mail
www.bellevue-hotel.de
Warme Küche
12 - 14 Uhr
18 - 21 Uhr
YouTube Video