Haus Stemberg


Velbert Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Klass., Neue u. Reg. Küche; eig. Kreationen
3 km zum Bahnhof Tische: 14 Plätze: 50 Historisches Gebäude

Beschreibung

1864 waren hier noch die Stemberg'sche Schmiede und ein Fuhrmannsgasthof. Gut 80 Jahre später etablierte Walter Stemberg Senior eine reine Gastwirtschaft. Knapp 30 Jahre danach machte Walter Stemberg Junior gemeinsam mit Ehefrau Petra daraus das heute weit über das Bergische Land hinaus bekannte Restaurant mit einer Küchenlinie, in der neben Gutbürgerlichem auch ambitionierte Gourmetküche zu ihrem Recht kommt. In nunmehr fünfter Generation hat Sohn Sascha Stemberg den kulinarischen Staffelstab vor Jahren aufgenommen und bringt ebenso viel familiären Zusammenhalt mit ein wie seine Altvorderen. Diesen Einsatz ergänzt er mit fulminanter Leidenschaft fürs Kochen und präsentiert eine Küche der schier unbegrenzten Möglichkeiten. Seine Speisen sind häufig in der Region verwurzelt, gehen aber dank seines Könnens und seiner vielen Ideen weit darüber hinaus. Ausgesuchte Zutaten werden in vordergründiger Schlichtheit kombiniert, demonstrieren aber eine enorme Geschmackstiefe mit subtilem Aromenspiel wie zum Beispiel beim in brauner Butter gebratenen Kabeljaurücken mit Schwäbischen Alblinsen, Hummersud, Fenchelsalat und leichtem Kartoffelpüree. Walter Stemberg leitet aufmerksam den Service, berät zu den Weinen, ist jedem Gast ein kompetenter Ansprechpartner und zeigt, dass eine Familie auch im täglichen Berufsleben harmonisch sein kann.

Speisekarte

7 Hauptgerichte von 22,00 bis 59,00 €
2 Tagesgerichte von 30,00 bis 36,00 €
1 Menü von 76,00 bis 98,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Haus Stemberg
Kuhlendahler Str. 295
42553 Velbert

(0 20 53)56 49
(0 20 53)4 07 85
E-Mail
www.haus-stemberg.de
Öffnungszeiten
Samstag-Mittwoch 18 - 21.45 Uhr, Sa.+So. auch 12-14 Uhr