Feinheit


Emmelshausen Deutschland

Serviceleistungen
Besonderes
Klass., Neue u. gehobene Reg. Küche
1 km zum Bahnhof Tische: 17 Plätze: 42

Beschreibung


Grasgrüne Wände und braune Möblierung gehen im Restaurant "Feinheit" einen reizvollen Kontrast ein und geben dem Raum eine lässig-lockere Atmosphäre. Unaufgeregt und entspannt soll es hier sein, dafür setzen sich Etienne Weber und seine Lebensgefährtin Kim Wagner mit sehr viel Leidenschaft ein. Der Patron steht in der Küche, in der es mindestens ebenso aufrichtig zugeht. Er kauft bevorzugt erntefrische, saisonale Zutaten in der Region ein und bevorzugt Händler und Erzeuger, denen Tierwohl und Achtsamkeit ebenso wichtig sind wie ihm. Mit guten Ideen und handwerklich einwandfrei kombiniert er die Zutaten und kreiert Speisen, die in Aromen und Texturen fein aufeinander abgestimmt sind und auch optisch zu echten Hinguckern werden. Ehrlichkeit und bewusster Genuss gehen hier Hand in Hand, dazu passt, dass vieles selber hergestellt wird. Perfekt gebraten war die Brust vom Schwarzfederhuhn mit gebratenem Süßkartoffelpüree, buntem Pakchoi-Gemüse und Aprikosenconfit. Ein fair kalkulierter Mittagstisch mit zwei festen und einem täglich wechselnden Gericht gehört ebenso zum Angebot wie verführerische Desserts, für die Kim Wagner zuständig ist. Einmal im Monat findet ein Genussabend statt.

Speisekarte

8 Hauptgerichte von 11,00 bis 27,00 €
4 Tagesgerichte von 10,00 bis 16,00 €
1 Menü von 34,00 bis 44,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Feinheit
Rhein-Mosel-Straße 50
56281 Emmelshausen

(0 67 47)9 50 00 85
(0 67 47)
E-Mail
www.feinheit-emmelshausen.de
Warme Küche
12 - 14 Uhr
18 - 21 Uhr