Ess Atelier Strauss


Oberstdorf Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Klassische u. Neue Küche
500 m zum Bahnhof Tische: 7 Plätze: 22

Beschreibung

Geradlinig und sehr individuell ist das Interieur im "Ess Atelier Strauss" gestaltet: Maßangeferigte Altholzmöbel, komfortable Designer-Stühle und edle Stoffe werden von alpin inspirierten Details wie Deckenlampen in Form einer Edelweißblüte ergänzt. In einer Spiegelwand eingelassene Fenster gewähren Einblick ins kulinarische Geschehen und erlauben, Chefkoch Peter Armin Strauss und seinem motivierten Team bei der Arbeit zuzusehen. Der Chef am Herd fasst seine Küche unter dem Begriff "Gourmet Cuisine Alpine" zusammen und zeigt stets aufs Neue, wie sich klassische französische Hochküche und kulinarische Elemente aus dem Alpenraum harmonisch ergänzen können und in ganz neue, raffinierte Geschmackserlebnisse münden. Er legt allergrößten Wert auf Zutaten in Topqualität, arbeitet handwerklich präzise, konzentriert und virtuos. Eine hinreißende Hommage an die Region war der Rehrücken mit Topinambur, Pfifferlingen, Haselnuss und Schwarzwurzel. Auf Anfrage kann man sich auch ein veganes Menü zusammenstellen lassen. Mutter Sieglinde Strauss leitet gewohnt liebenswürdig den zuvorkommenden Service und wird in der exzellenten Weinberatung von Sabir Achmed Sade ergänzt.

Speisekarte

2 Hauptgerichte von 30,00 bis 36,00 €
2 Menüs von 58,00 bis 125,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Ess Atelier Strauss
Kirchstraße 1
87561 Oberstdorf

(0 83 22)80 00 80
(0 83 22)80 00 81
E-Mail
www.loewen-strauss.de
Warme Küche
18 - 22 Uhr